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【/s2/】任何單位和個(gè)人從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告，并按規(guī)定辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)手續(xù)。經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門檢驗(yàn)合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)承擔(dān)食品衛(wèi)生責(zé)任。那么，辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)需要注意的事項(xiàng)應(yīng)該是困擾大多數(shù)食品經(jīng)營(yíng)者的一個(gè)問(wèn)題。今天，千百惠·邊肖將專門為您介紹這些事項(xiàng)！[/s2/]

1.食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)確保證照齊全，證照在有效期內(nèi)，經(jīng)營(yíng)范圍與實(shí)際經(jīng)營(yíng)范圍一致，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所懸掛證照。食品安全制度公示在墻上，食品安全責(zé)任書(shū)和承諾書(shū)是一樣的。

二、嚴(yán)格執(zhí)行行業(yè)人員學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，從業(yè)人員每年學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)不得少于40小時(shí)。

三是嚴(yán)格執(zhí)行員工健康管理指引。食品安全管理人員和食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員取得體檢健康證明后方可從事食品經(jīng)營(yíng)戶，不允許從事無(wú)深圳福田健康證明的食品經(jīng)營(yíng)人員如何注冊(cè)保潔公司。

4.堅(jiān)持索證索票原則，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)原則。食品經(jīng)營(yíng)者在采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)查看供應(yīng)商的許可證、食品合格證書(shū)和食品標(biāo)簽，看是否符合《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求。禁止銷售崇明區(qū)、天河等不合格食品。即使要食品供應(yīng)商的證明復(fù)印件，每次買菜也要索要食品進(jìn)貨證明，也就是門票通行證。嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者還應(yīng)當(dāng)索取生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和生產(chǎn)許可證以及同批次嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

5.嚴(yán)格執(zhí)行不合格產(chǎn)品退市標(biāo)準(zhǔn)，定期對(duì)店內(nèi)銷售的食品進(jìn)行梳理，確保經(jīng)營(yíng)食品在保質(zhì)期前下架，投放市區(qū)，如實(shí)填寫(xiě)產(chǎn)品退市記錄。

六、銷售轉(zhuǎn)基因食品要設(shè)立專柜區(qū)。應(yīng)設(shè)立專柜銷售嬰幼兒配方奶粉。食品應(yīng)嚴(yán)格按照儲(chǔ)存條件儲(chǔ)存，禁止與有毒有害物質(zhì)混合。