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入網(wǎng)經(jīng)營許可證不全，四川5萬多家餐館被整改。6月1日至25日，四川餐飲經(jīng)營者183052家，但存在未辦理營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證缺失、相關(guān)證照過期或模糊等問題的餐館51857家。非法接入網(wǎng)絡(luò)的餐館約占總數(shù)的28%。為此，7月3日，四川省市場監(jiān)管局約談了美團(tuán)、餓了么、滴滴外賣等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺及四川地區(qū)負(fù)責(zé)人，要求對違規(guī)入網(wǎng)經(jīng)營者采取有效整改措施，逾期不整改的予以下線。

在新華網(wǎng)前兩天公布的《2019中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》中，“火鍋大省”四川以2807.4億元的餐飲收入排名第六，其中網(wǎng)絡(luò)訂餐這一新興服務(wù)業(yè)貢獻(xiàn)較大。點(diǎn)一下手機(jī)，食物就送上門了。這種點(diǎn)餐方式滿足了人民群眾多樣化的消費(fèi)需求，但也存在諸多問題和隱患。從美團(tuán)、餓了么、滴滴外賣三大平臺來看，餓了么違規(guī)店鋪占比14.65%，美團(tuán)違規(guī)店鋪占比44.51%。去年剛剛進(jìn)入外賣訂餐服務(wù)的滴滴外賣，違規(guī)店鋪只有36家，但也存在營業(yè)執(zhí)照缺失、食品經(jīng)營許可證缺失、食品經(jīng)營許可證過期或模糊、無營業(yè)執(zhí)照、異地經(jīng)營等10個(gè)問題。

“也有第三方平臺因?yàn)樯碳疫`法經(jīng)營，沒有完全落實(shí)食品安全主體責(zé)任的原因。”約談會上，四川省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，違規(guī)入網(wǎng)店鋪比例較高。一是經(jīng)營者缺乏誠信、守法、合規(guī)意識；二是第三方平臺對網(wǎng)商資質(zhì)審核不嚴(yán)，現(xiàn)場核查不到位；三是各平臺對已入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的日常經(jīng)營行為缺乏有效監(jiān)管，未及時(shí)履行報(bào)告義務(wù)，對少證、無證、假證商戶未采取有效措施及時(shí)下線。

采訪中，多家平臺負(fù)責(zé)人表示將繼續(xù)開展更嚴(yán)格的自查自糾，線下不合規(guī)商家。美團(tuán)西南大區(qū)食品安全官崔老師表示：“我們正在優(yōu)化完善食品經(jīng)營者入網(wǎng)申請流程，加強(qiáng)資質(zhì)審查。營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證是開展外賣活動不可或缺的。”餓了嗎？川公辦負(fù)責(zé)人王老師也表示：“我們已經(jīng)明確，對于證照缺失的商家，要立即采取下線措施。已經(jīng)下線的商家必須取得相關(guān)證照后才能重新登錄平臺，避免外賣食品存在安全隱患。

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食品安全是每個(gè)人的重大基本民生問題。約談后，四川省市場監(jiān)管局還要求各平臺建立健全網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者核查登記、食品安全違法行為制止和食品安全投訴舉報(bào)處理等制度，主動排查清理未取得營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證、涉嫌食品安全犯罪或受到行政處罰、違規(guī)行為整改不到位的線下網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者。并設(shè)立與訂餐規(guī)模相適應(yīng)的專門食品安全管理機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

千百惠財(cái)稅提醒想從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者：隨著我國食品安全監(jiān)管長效機(jī)制的建立，無證無照的商家將無處藏身，合法從事網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營，營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證必不可少。如果想辦理食品經(jīng)營許可證，可以咨詢千百惠財(cái)稅。我們有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和豐富的經(jīng)驗(yàn)